越後湯沢の絶品スイーツ「湯澤るうろ」｜米粉のふんわりロールケーキが話題

越後湯沢駅前の老舗旅館「HATAGO井仙」が営むカフェ「水屋」で提供されている湯澤るうろ。米粉を使用したふんわり食感のロールケーキが、スイーツファンの間で静かなブームを呼んでいます。

湯澤るうろとは？

湯澤るうろは、魚沼産コシヒカリの米粉を贅沢に使用したロールケーキです。毎朝、カフェ「水屋」で手作りされ、数量限定で販売されています。

最大の特徴は、米粉ならではのしっとりとした食感と、口の中でとろけるような軽やかな甘さ。メレンゲをたっぷり使用し、低温でじっくり焼き上げることで、ふわふわの仕上がりを実現しています。

こだわりの原材料

- 魚沼産コシヒカリ米粉：地元・魚沼産の上質な米粉を使用

- 新潟県産牛乳：新鮮な県産牛乳でコクをプラス

- チーズクリーム：クリームチーズベースのなめらかなクリーム

販売情報

- 場所：HATAGO井仙 1階「水屋」

- 営業時間：9:00〜18:00（L.O. 17:30）

- 価格：ホール 1,890円 / カット 580円

- 販売本数：1日24本限定（ホール）

- サイズ：幅約20cm × 長さ約15cm × 高さ約7cm（約450g）

季節限定フレーバーも見逃せない

定番のプレーンに加え、以下の季節限定フレーバーも人気です。

- 温泉珈琲味：湧き水で淹れた温泉珈琲の香りがほのかに漂う

- 湯澤るうろ いちご：旬のいちごを使用した季節限定品

- るうろ・デ・ノエル：クリスマス限定の特別な一品

購入のポイント

数量限定のため、事前予約がおすすめです。電話または公式サイトから予約可能。生菓子のため、購入後は当日中の消費が推奨されます。持ち帰りの際は保冷容器を併用すると安心です。

越後湯沢を訪れた際は、ぜひ「水屋」で湯澤るうろを味わってみてください。米粉の優しい甘さとふんわり食感が、旅の思い出をより特別なものにしてくれるでしょう。