https://news.impactscotland.co.uk/グルメ/108/ https://news.impactscotland.co.uk/uploads/gachi-mendojo-michelin-star-ramen-truth_720.jpg ミシュラン一つ星を獲得した「ガチ麺道場」の真実と突然の閉店 愛知県豊川市の静かな住宅街に、わずか4年半の営業期間で日本のラーメン業界に歴史を刻んだ店がある。ガチ麺道場。2018年、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版で一つ星を獲得し、全国で4番目にこの栄誉に輝いたラーメン店だ。しかし、栄光の頂点から1年足らずで、この店は突如として姿を消した。 ガチ麺道場は、国産小麦と大麦を使用した自家製麺と、鶏と魚介をベースにした繊細なスープで知られる名店。店主 https://news.impactscotland.co.uk/assets/video/1.mp4 822 4035 2026-08-31T15:17:28-04:00